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米作りに込めた思い:食味分析鑑定コンクール国際大会レポート

私たちの食卓に欠かせない米。しかし、その米一粒に秘められた物語は、想像を超えるほど奥深いものです。今回は、世界中の米作りの達人たちが集まる、米・食味分析鑑定コンクール国際大会を訪れ、その熱気と興奮、そ ...

稲刈り後の秋空

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【稲作】稲刈り後、秋にしておくと良い4つの作業

秋にできる作業をいくつか紹介します。気候条件や土地の条件を考慮して、自分が出来る作業を見つけてみてください。 秋起こし 秋起こしは秋のうちに耕運をすることで有機物の腐熟を促進し、下記のようなリスクを軽 ...

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【稲作】お米のコンクール

2月に入り、暦の上では立春を迎えました。 百津屋のある下越地域では、この冬は割と雪が少ないといいますか、降っては解けの繰り返しであまり雪かきの苦労はしませんでした。 冬越しの野菜などでは、逆に雪がない ...

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令和4年の稲作を振り返る

みなさん、稲刈りは終わりましたか? 百津屋の周りでは多くの農家さんが作業を終えられて、来年の稲作へと気持ちを切り替えられています。 10月15日時点で新潟県における作況指数は、平年並みの「100」にな ...

[2022] re

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【稲作】[2022] コシヒカリの穂肥

今年(2022)も進んでいます 7月も10日を過ぎ、穂肥診断の時期となりました。 穂肥の診断材料になる「幼穂」が出来始めてから1回目の穂肥のタイミングを見計らうまではあまり時間がなく、その間にお客様の ...

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